杯酒人生巧遇《龙凤斗》

　　《龙凤斗》里面，刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒。什么酒？答案是：1961年的Cheval Blanc（白马）———来自波尔多圣爱美隆（St-Emilion）产区的一级庄园，与拉菲、Peturs等并列“八大酒庄”。

　　● 影片酒评

　　6万元一瓶的世纪佳作

　　尽管1961年的白马并不如1947年的满分白马经典，但分数丝毫未能动摇它的江湖地位，始终1961年是波尔多地区20世纪以来为的一年。因此1961年的白马被喻为世纪佳作而且极为罕有，就算有的卖也是天价，影片里说它价值6万元。

　　● 酒庄简介

　　价格适宜，品质起伏大

　　白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）坐落于波尔多圣艾美隆法定产区，是当地两个酒庄之一（另一是Chateau Ausone）。据传酒庄从前有一家小客栈，国王亨利四世常骑着白马在此地休息，因此便取名白马酒庄。

　　值得一提的是，由于酒庄用于酿酒的葡萄种类比例与别不同，白马酒庄的酒质并不算稳定，差的年份令人失望，好的年份却很超班。

　　至于价钱方面，普通年份的Cheval Blanc售价在3500-4000元之间，这样的价钱在“八大酒庄”中算便宜的了。

　　《门徒》里的天价酒王

　　2007年，香港着名电影导演尔冬升一部《门徒》震撼了不少影迷，刘德华饰演的大毒枭昆哥平时过着普通人的生活，却无时无刻不透露出内心深处的欲望——— 在影片第57分钟左右出现了一幕看似无意间的喝酒段落：与妻子去泰国度假的昆哥大手笔开了一瓶1982年的Petrus。若以现在国外市场售价计算，至少要35000元-40000元人民币。

　　● 影片酒评

　　富豪身份的象征

　　很多人以为拉菲是红酒中贵的酒，其实相对于Petrus（珀翠，又译柏图斯）来说它并不贵。Petrus是酒客、行家们公认的酒王，加之其产量稀少（全世界每年只出产25000-30000瓶），拥有Petrus成为身份、地位的象征。

　　影片里出现的1982年Petrus拿到了98分的高分评价，属于超班好酒。我曾在朋友家见过一支1.5公升装（即比标准瓶大两倍）的1982年 Petrus，听说价值超过10万元！

　　● 酒庄简介

　　英女王订婚宴上的酒

　　Petrus位于法国波尔多Pomerol（庞玛洛）地区，是该地区葡萄酒的领军 人物 。1947年伊丽莎白二世订婚时，Petrus庄园酒已经是英王室贵族们的杯中物，法国高级社交圈、英国上流社会到处可以看到它的身影。

　　上世纪六十年代，它又走进白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。几乎一夜之间，欧洲的绅士名媛若不知Petrus为何物，就会被认为是乡巴佬。

　　由于品质超群加上产量稀少，Petrus每瓶的售价往往都在万元以上，碰到好的年份更是天价。

　　Petrus还有一个特点，就是对品质要求一丝不苟，碰到坏的年份宁愿停产，所以1991年没有Petrus。

　　《007皇家赌场》里的佳酿

　　影片中有这样一幕，邦德坐在蒙特卡罗去往皇家赌场列车的餐车上和新任“邦女郎”维斯帕首次会面时，旁边放的就是金钟庄葡萄酒。

　　● 影片酒评

　　夺目的金黄色酒标

　　电影中虽然很难看到007喝的是哪个年份的金钟，酒但有一点可以肯定，就是金钟酒瓶上那夺目的金黄色酒标的确成为电影场景中一个亮点。因为酒标很漂亮，不少酒友都喜欢 收藏 金钟酒，觉得摆在哪里都像是一樽艺术品。

　　● 酒庄简介

　　挑战一级名庄

　　提到金钟庄，不能不提一下波尔多St-Emilion（圣爱美隆）地区有两个酒庄是跻身波尔多八大酒庄的，它们就是Ausone（奥颂）和 Cheval Blanc（白马），而金钟则紧随两者之后，位列第三。酒评家Parker曾经这样说过：“金钟是圣爱美隆地区的三或四。”

　　金钟庄产量不大，碰上年份完全具有挑战波尔多八大名庄的实力。当然，正因为品质超群，它的售价也不菲，好年份的金钟或者陈年的金钟，市场售价都在三四千元/瓶（国内更高），连酒价都直追一级名庄。

　　说起金钟庄园，还有一段故事。除了它在007电影亮相使其度更上一层楼外，它的得名也很有意思：金钟庄坐落于St. Emilion的钟塔地标不远处、着名的pied de cote 斜坡旁，也因此，金钟酒瓶上的金黄色酒标就是一个大钟。

　　《古惑仔》中不动声色

　　港产片《古惑仔》系列在上世纪90年代末风靡一时，98《古惑仔之龙争虎斗》中就有以下这一幕。

　　秦沛饰演的马来西亚拿督专程飞到香港，同郑伊健饰演的陈浩南谈生意，在夜总会里对Waiter（侍应）说：“拿几支82年Lafite进来，再把你们漂亮的女孩叫进来，记得把账单给我！”

　　这里提到的Lafite，就是大名鼎鼎的波尔多八大酒庄、在国内被称为“拉菲”的红酒。

　　● 影片酒评

　　100分的拉菲

　　由于1982年是波尔多地区的超好年份，拉菲作为“八大酒庄”之一，当仁不让酿造出绝世佳酿。着名美国酒评家Parker（注：Parker即罗伯特帕克，此君在葡萄酒界影响力非常大，甚至可以影响到葡萄酒的价格）给1982年拉菲打出了100分满分的评价，也就是完美的酒。

　　眼下，由于红酒价越炒越高，国内很多地方1982年的拉菲已经卖到40000元/瓶，笔者听过的叫价是48000元/瓶。

　　● 酒庄简介

　　一瓶酒可以卖到41万元

　　拉菲的英文全称是Lafite-Rothschild，坐落在波尔多Medoc（梅多克区）的Pauillac（波亚克）村，并在1855年梅多克区评级当中被评为一级酒庄。因为酒质高加之善于经营推广，如今拉菲已经是世界上名气也为人们熟知的红酒，就连完全不懂红酒的人可能都听过它的名字。

　　拉菲的价值有多高？2001年7月，佳士德拍卖纪录显示，一瓶1865年的拉菲拍出2.75万英镑的天价！以汇率换算成人民币，即是超过41万元！拉菲酒质以平衡、优雅着称，从1980年-2007年27年当中，获得满分100分的年份达到5次之多。

　　《失乐园》的灿烂一刻

　　渡边淳一小说《失乐园》拍成电影后，引起了业界内外的强烈反响和争议，电影除了对人性本质的彻底暴露外，更挑战了人类的“性”底线。在电影的末尾出现过一款酒，它就是同样贵为波尔多八大酒庄之一的Chateau Margaux。

　　尽管电影是以悲剧结局，但以典雅、优美着称的Margaux（玛歌）的出现，却有如一颗在寂寥夜空中划过的流星，映衬出两位主人公那转瞬即逝的绚烂感情。

　　● 影片酒评

　　易饮的红酒

　　影片中出现的1984年Margaux只得了Parker 87分的评价，但当年的它已经是所有葡萄酒中的了，因为1984是一个差年，要酿造出好的酒极难。

　　1984的玛歌保持着一贯“易饮、易明、易接受”的风格。现在来看，1984年的玛歌早已经过了适饮期，国外市场价接近3000元/瓶。

　　● 酒庄简介

　　贵为法国国宴酒

　　Margaux庄园位于波尔多梅多克地区的Margaux村内，由于它的特点是“女性化”———高贵、优雅，碰上好年份更带有紫罗兰的花香，所以Margaux常常被喻为“红酒中的女皇”。